アミアミ　Lunch ＆ Cafe AMIAMI　　洲本アルチザンスクエア1階

「働くために必要な力を身に付ける」
※仲間と上手く付き合っていく力を身に付ける
「挨拶」「ルール」「報告・連絡・相談」
「自分の気持ちを言葉にする」を身につける事で、

社会に出た時に信頼関係に繋がっていく支援をさせて頂いております。
※自分の体調や気持ちをコントロールする力を身に付ける
「生活のリズムを整える」「ストレスに向き合う」「自分を知る」事で、
自分に自信を持つことに繋がっていく。
各担当場所で取り組み、仕事を通して学びがあるように取り組んでいます。

Lunch ＆ Cafe AMIAMI　アミアミ
厨房班

「お弁当」を皆で協力して仕上げお届けする。翌日のお弁当の仕込み作業を行なう。
お弁当箱や食器、厨房のお皿やお鍋等の洗い物、片づけなどを行っています。
厨房内で、お互いに声を掛け合い、協力し合う。
場面にあった言葉づかいを意識するように支援していおります。
利用者1人、1人の障害の特性を深く理解し、

1人1人が自信を持って作業に取り組めるように常に寄り添い、
コミュニケーションを図りながら、スキルアップを目指せるように取り組んでいます。

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ホール班

 

2020年8月からフランス料理のランチを提供する事になりました。

店内の環境を整え、周辺の掃除など、 お客様に気持ちよくご来店して頂ける様に、

協力しながら作業をする事の大切さを学び、
お客様に喜んで頂く事で達成感に繋がっています。
明るく笑顔で接客できるように、1人1人の障害の特性を理解し、
「報告・連絡・相談」の基本を身に付け、スキルアップを目指せるように支援しています。

 

 

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製菓班

焼菓子の種類も増え、商品の幅が広がりより良い商品を安定して作れるようになり、
ふるさと納税返礼品・外販・出張販売など販路が広がっています。
その中で、製菓の袋詰め作業や、月に２～3回、出張販売に行き、
販売の準備や片付け、笑顔で接客を行い、柔らかい商品を綺麗に袋に入れるなど、
お客様に喜んで頂いている事に利用者様も喜びや達成感を得る事に繋がっています。
衛生面の理解や習慣化・作業前の準備や片付けなど、
皆で協力しながら取り組む事の大切さも学べるように、
1人1人の個性や障害特性を理解しながら支援しています。

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環境プログラム班

箸袋折り・製菓商品に貼るシールの切り出しや清掃などをしています。
個々の能力や個性を理解し、得意・不得意を見極めながら、
集中力や持続力がつくようにスキルアップを目指し支援しています。
個々の作業内容に合わせ、手先を使う練習やハサミを使用してのラベル切りや、
ラベル貼りの練習を重ねています。自分の行った作業の結果、
弁当や焼き菓子がお客様に届く事への達成感や喜びを味わえるように支援しています。

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切り絵・アート班

全国の芸術祭や文化祭に向けての作品づくりを中心に、目標を設定し、日々制作しています。
本人の個性を生かし、フリーハンドで複雑な切り絵の作品や書道・絵画を

仕上げている利用者さんもいます。
１人でも多くの方に作品をみて頂けるように毎日コツコツ取り組んでいます。

また年に数回書道家や芸術家の方に来所頂き、直接ご指導もして頂いております。

 

 

＜　交通方法　＞
・　洲本高速バスセンター
徒歩 05分

・　淡路交通　バス
塩屋駅徒歩5分

・車
洲本インターから10分

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